Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 19
Grăsime - 1g
Carbohidrați - 1g
Proteină - 0g
Timp total 10 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 0 minute
Porții 10 (câte 2 T)
Vibrant cu ingrediente roșii, această rețetă conține roșii de cireș roșu și ardei roșu pappadew, plus mirodenii fierbinți, afumate-cayenne și paprika afumată (spaniolă).
Această salsă oferă o multitudine de nutrienți pentru sănătatea creierului. Știați că o porție de legume pe zi protejează împotriva declinului cognitiv? Colorarea plăcii dvs. poate face ca creierul să funcționeze un an întreg și jumătate mai tânăr!
La aproximativ 25 de calorii pe cană, roșiile de cireșe oferă un bang nutrițional excelent pentru foarte puține calorii. Afectat cu vitaminele A și C care măresc imunitatea, precum și cu acidul folic , roșiile pot menține inflamația la loc. În plus, ardeii dau dublu în jos pe vitamina C și potasiu în această rețetă. Cu un indiciu de chimen pământ, această rețetă oferă de asemenea o putere antioxidantă de curcumină.
ingrediente
- 1 ceasca de rosii de cires, tocata marunt
- ½ ceasca de ardei rosii pappadew, cu sferturi
- 1 lingură de ceapă galbenă, tocată
- 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
- 1 lingurita de chimen de pamant
- ⅛ linguriță de piper de cayenne
- ⅛ linguriță paprika afumată
- Suc de ½ lingură, tăiat în două pene și stoarse
- 1 vârf de sare kosher
preparare
- Combinați toate ingredientele într-un vas mediu. Se amestecă ușor și se servesc.
Ingrediente variații și substituții
Pentru a reduce puțin căldura din această salsa, omiteți piperul de cayenne. Ardeiul roșu funcționează și în această rețetă, însă nu veți obține aroma intensă de dulce și picant pe care o faceți de la pappadews.
Dacă vă place de cilantro, puteți adăuga un indiciu de verde și aromă, cu câteva cupluri tocate.
Pentru o aromă mai intensă de ceapă, folosiți ceapa roșie în loc de cea galbenă. Pentru o dulceată extraordinară, aruncați într-un sfeclă roșie fiartă.
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviți imediat sau refrigerați pentru utilizare în 1 până la 2 zile. Bucurați-vă cu chipsuri de tortilla de porumb albastru sau utilizați-vă ca pe un somon copt, la creveți sau la un burger de curcan . Amestecați o lingură de linguriță în brânză de vaci pentru o gustare aromatizantă sau o aruncați într-o salată de verdeață mixtă cu tofu tocată pentru un prânz sau o cină sănătoasă.
De asemenea, puteți așeza un dollop sau doi pe un coș Idaho sau cartofi dulci și presărați cu brânză parmezană mărunțită pentru o masă rapidă.