Ce trebuie să știți despre îndulcitorul derivat de la Stevia
Truvia este un îndulcitor derivat din stevia de plante. Truvia este, de asemenea, cunoscută sub numele de rebaudiosida A și este purificată din părți selectate ale plantei stevia. Truvia a fost creată de Cargill (gigantul agricol) și Coca-Cola. Principalul ingredient din Truvia a fost găsit "fără obiecții" din partea FDA. Ca atare, se află acum în categoria "general recunoscută în siguranță" (GRAS) pentru aditivii alimentari.
Aflați despre acest îndulcitor și despre siguranța acestuia.
Istoria Stevia
Stevia a avut un pic de poveste mixtă în SUA Această plantă a fost folosită de secole în America de Sud ca îndulcitor și este un îndulcitor obișnuit în locuri precum Japonia. În Statele Unite, totuși, stevia a fost interzisă ca aditiv alimentar din cauza cercetărilor care au sugerat că stevia ar putea provoca cancer.
Diferite tipuri de Stevia
Ca zahăr, stevia vine într-o serie de forme diferite - lichid, pulbere și granule. Există, de asemenea, produse de desert care folosesc stevia în loc de zahăr, cum ar fi înghețată, gemuri și jeleuri. De asemenea, puteți vedea Coca-Cola Life și Sprite Green pe rafturi, ambele fiind îndulcite de stevia. Pepsi True este un alt produs îndulcit cu stevia. În timp ce se spune că stevia este naturală, se adaugă ingrediente suplimentare în procesare, cum ar fi eritritolul , un alcool din zahăr și "arome naturale".
Aprobarea FDA vs. non-obiecții
Rezultatele non-obiecții ale FDA sunt date din datele transmise de industrie care arată siguranța procesului de rafinare a stevia care elimină componentele suspecte ale stevia.
Acest proces se concentrează pe o componentă a stevia cunoscută sub numele de steviol glicozid rebaudiosid A (Reb-A). Reb-A (numit și Rebiana ), are un profil de siguranță diferit față de stevia în general. Truvia este fabricată din Reb-A.
Truvia de siguranță
Dar este Truvia sigură? Deoarece FDA nu obiectează, este probabil la fel de sigur ca oricare dintre înlocuitorii de zahăr acolo.
S-ar putea spune că este mai puțin sigură din cauza descoperirii cancerului în trecut, dar ați putea, de asemenea, susține că "naturalețea" Truvia combinată cu secolele de utilizare (ca stevia) în lume o fac mai sigură.
Având în vedere denumirea Truvia "recunoscută în general ca sigură" de la FDA, nu există nicio restricție privind utilizarea acesteia în timpul sarcinii. Nu a fost testată extensiv dacă se ajunge la laptele matern și, astfel, baza de date LactMed, susținută de Biblioteca Națională de Medicină, spune: "Deși riscul la sugari este scăzut, un îndulcitor artificial alternativ, cu mai multe date disponibile pot fi preferate, în special în timpul alăptarea unui nou-născut sau a unui copil premat. "
O analiză a studiilor din 2017 a arătat că îndulcitorii derivați din stevia au beneficiat de o utilizare mai largă, dar nu s-au efectuat studii privind efectele sale asupra riscului de cancer sau de diabet.
Efecte secundare ale Stevia și Truvia
În timp ce se spune că stevia este naturală, cercetătorii au descoperit efecte secundare care trebuie conștiente. Cei care sunt deja alergici la ragweed, galbenele, crizanteme, galbenele sau margaretele ar trebui să evite stevia pentru a preveni intrarea în șoc anafilactic. Scăderea poftei de mâncare, greața, senzația de plenitudine și balonarea pot fi, de asemenea, simptome cauzate de aportul de stevia.
Stevia este, de asemenea, contraindicată la persoanele care iau tensiune arterială ridicată sau medicamentele pentru diabet deoarece pot interacționa.
Truvia a fost studiat pentru reacții adverse și sunt rare, mai puțin de 1 din 100 000, în conformitate cu producătorul. Ei remarcă faptul că eritritolul, un alcool din zahăr, este folosit ca agent de umplutură în Truvia. Deși alți alcooli de zahăr sunt cunoscuți ca producând diaree la unii oameni, eritritolul nu are același efect laxativ în cantitățile consumate în mod normal. Cu toate acestea, este posibil un efect de laxativ.
Alegerea Truvia
Consumul de Truvia și alți îndulcitori derivați din stevia poate avea riscuri, dar dacă deja utilizați îndulcitori artificiali, acestea pot fi adăugiri bune la opțiunile de îndulcitor.
> Surse:
> Fapte despre Truvia Side Effects. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Rezultatele de sănătate ale îndulcitorilor non-nutritivi: analiza peisajului cercetării. Nutrition Journal . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. Biblioteca Națională de Medicină din SUA. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. și colab. O revizuire sistematică bazată pe dovezi a stevia de către colaborarea în domeniul cercetării naturale standard. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.