Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 165
Grăsime - 8g
Carbohidrați - 15g
Proteină - 12g
Timp total 10 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 5 minute
Porții 1
Ieșiți din rutina dvs. pentru micul dejun și încercați un castron cu aburi de supă miso pentru a vă lansa masa de dimineață. Un mic dejun tipic american tinde să aibă un conținut ridicat de zahăr și / sau de grăsimi saturate. Această supă, pe de altă parte, este slabă, ușoară și plină de ingrediente bune pentru tine.
Pasta Miso este făcută din fasole fermentată și, uneori, boabe, și ca iaurt, este plină de culturi vii și active. Păstrați o frișcă mică de pastă miso în frigider; se pastreaza proaspat pentru o lunga perioada de timp si este un mare plus pentru salata de prajituri, supe si chiar popcorn . Un bujor "calmant" bazat pe miso face ca baza și baza să fie aproape rapidă pentru aproape orice legume și proteine.
Această rețetă de servire unică folosește carnea tocată, morcovi tăiați și o mână de tofu moale tocată pentru corp și proteine.
ingrediente
- 10 oz apă
- 2 scallions mici, tocate fin
- 1/4 morcov mediu, tocat
- 1 lingură albă pastă miso
- 1/2 cana tofu moale
- 1 lingurita de seminte de susan toastata
preparare
- Aduceți apă, scalioane și morcov la fiert. Reduceți căldura la foc.
- Puneți pasta miso într-un castron mic și luați un sfert până la jumătate de cană de apă în castron. Se amestecă repede cu o furculiță sau se amestecă până când nu mai rămân aglomerări.
- Se toarnă bolul mini de miso și apă în vasul de apă.
- Adăugați semințele tofu și susan și amestecați. Se toarnă într-un castron sau în cană și se servește.
Ingrediente variații și substituții
Îți place supa miso?
Transformați-o într-o masă mai robustă prin adăugarea în niște tăițe gătite sau întregi de grâu fiert sau o lingură de orez brun fiert. Se amestecă broccoli aburit sau bok choy, și puteți chiar adăuga un ou fiert în stil ramen pentru proteine suplimentare.
Sfaturi pentru gătit și servire
Multe culturi din întreaga lume mănâncă un mic dejun savuros. Desprindeți-vă și încercați să mâncați resturile de la cina de ultima noapte pentru micul dejun sau să includeți mai multe fasole, tofu, sau chiar pui și pește la masa de mic dejun. Vă puteți simți mai multumit de o masă de dimineață mai robustă. În plus, este o modalitate foarte bună de a reduce cantitatea de zaharuri adăugate și poate chiar să obțineți o porție suplimentară de legume!