Ce să comandați într-un restaurant vietnamez
Căutați alimente sănătoase vietnameze pe care să le faceți acasă? Sau trebuie să găsiți mâncăruri vietnameze cu conținut scăzut de calorii la restaurantul preferat ? Taxa vietnameză este de obicei umplută cu ierburi proaspete, fructe și legume. Deci, există o mulțime de opțiuni de dietă prietenos din care să aleagă. Dar meseriașii care calculează calorii trebuie să fie atenți să aleagă cele mai bune metode de preparare pentru a-și menține dieta pe drumul cel bun.
Sănătate vietnameză Food Dos și Don'ts
Data viitoare când vizitați un restaurant vietnamez, scanați această listă rapidă de elemente de meniu pentru a alege și elemente de meniu pentru a evita înainte de a vă plasa comanda.
Vinetele alimentare vietnameze : Aceste elemente de meniu sunt susceptibile de a fi mai scăzute în calorii.
- aburit sau mistuit
- carne prăjită carnea sau pește
- salate, rulouri de primăvară sau rulouri de vară
- Canh chua supa
- Vietnamese bouillabaisse
- Sos de las sau laa pho
- gratar legume frigarui
Vânzări vietnameze: aceste meniuri sunt susceptibile de a fi mai mari în calorii.
- sos de caramel
- coaste de rezervă
- feluri de mâncare prajite
- prăjituri de primăvară prăjite
- feluri de mâncare care conțin arahide (sau cereți-le să fie omis)
- xao gung (carne de porc, creveți sau carne de pui cu sos de miere)
Sfaturi sănătoase vietnameze pentru alimente
Aveți nevoie de mai mult ajutor pentru navigarea meniului alimentar din Vietnam? Iată câteva sfaturi pentru a vă face mai sănătos masa.
- Legumele cu gratar pe frigarui reprezinta o buna alternativa la coastele traditionale la gratar.
- Sosul de caramel este de obicei listat ca nuoc duong thang pe meniurile vietnameze. Acest sos are un conținut ridicat de zahăr și o cantitate suplimentară de calorii. Vasele care au fost simmerate s-ar putea suna sanatos, dar adaugarea acestui sos dulce le face mai putin.
- Căutați supe care conțin o mulțime de legume pentru a crește aportul de fibre . Acestea vă vor ajuta să vă simțiți mai plini și să vă împiedicați să vă exagerezi peste alte alimente în timpul mesei.
- Când consumi stilul familiei, experimentezi o varietate mai mare de alimente, dar trebuie să ai grijă de controlul porției . Alegeți o friptură, orez sau fidea, o farfurie simerată și / sau o farfurie aburită pentru a împărtăși întreaga masă. Lăsați-o pe alegerile profunde, totuși.
- Verificați meniul restaurantului vietnamez preferat înainte de a vă vizita. Faceți o alegere sănătoasă cu privire la ceea ce doriți să faceți înainte de a pleca. Apoi, când ajungeți la cină, nu deschideți nici măcar meniul. Ești mai probabil să mănânci sănătos dacă faci o decizie cu conținut scăzut de calorii în avans.
- Trimiteți-vă unui prieten sau unui membru al familiei. Cea mai bună modalitate de a reduce caloriile în orice masă de la restaurant este să împărțiți alimentele. Mâncarea vietnameză este foarte ușor de împărțit. Deci împărțiți plăcuța când sosiți sau cereți-i serverului să o împartă înainte de timp.
- Dacă nu vreți să vă împărțiți masa, luați jumătate acasă pentru o altă zi. Cereți-le serverului să pună jumătate într-un container de preluare înainte ca mâncarea să vi se aducă sau să ceară un recipient imediat, astfel încât să puteți împărți masa înainte de a începe să mâncați.
Sănătate vietnameză Pho
Una dintre cele mai populare alimente vietnameze este pho. Această mâncare stradală tradițională este o supă făcută din bulion, fidea de orez și carne, fructe de mare sau tofu. S-ar putea să vă vedeți pho făcute cu fripturi, brilițe sau chifteluțe, creveți, ciuperci (ciuperci) sau pui (phóng).
Variațiile sunt nesfârșite, astfel încât supa poate fi sănătoasă sau nu.
Numărul de calorii al pho poate varia în funcție de ingrediente și dimensiunea porției , dar poate varia de la aproximativ 300 de calorii pe bol până la 450 de calorii sau mai mult. De obicei, este scăzut în grăsimi dacă este făcută cu carne slabă (cum ar fi puiul), dar mai mare în grăsime dacă este făcută cu carne mai proaspătă ca carnea de vită . Pho poate conține, de asemenea, cantități mari de sodiu.
Dacă mergeți la un restaurant care vă permite să personalizați pho dvs., alegeți ingrediente care sunt pline de fibre (o mulțime de legume) și carne slabă pentru a vă menține pe deplin și mulțumit. De asemenea, puteți cere serverului tău să taie tăieturile care pot fi grase, amidonate și sărate.
Și dacă vă uitați la calorii, alegeți un castron de dimensiuni mai mici pentru a vă menține aportul alimentar moderat.
În cele din urmă, alegeți garniturile cu atenție. Ghivecele picante, cum ar fi ardeii, vor adăuga căldură vasului și vă vor ajuta să mâncați mai puțin. Dar unele dintre sosuri și garnituri pot fi bogate în zahăr și sare, adăugând o anumită aromă, dar o valoare nutritivă foarte mică pentru masa dumneavoastră.