Pâine, paste, produse de patiserie, etc. pe Dieta South Beach
Dieta South Beach este o dieta bogata in carbohidrati ca nici un altul. Cele mai multe nu permit amidon sau boabe puțin dacă este deloc, dar această dietă este diferită. Iată lista cu boabe aprobate în fiecare fază a dietei South Beach.
Amidon și lista cerealelor - South Beach Diet Phase One
În prima fază a dietei South Beach, nu există niciun amidon sau boabe în Faza One.
Aceasta include:
- Pâine (inclusiv brioșe, biscuiți, covrigi, clătite, etc.)
- Cereale (fierbinți sau reci)
- Cereale (orez, grâu, ovăz etc.)
- Orice făcând cu făină
- Legume amarale (cartofi, porumb, sfecla etc
Acarabile și cereale acceptabile în faza a doua a dietei de plajă South Beach
În timpul celei de-a doua faze, unele amidonuri și cereale integrale sunt treptat introduse treptat. Este foarte important să adăugați aceste alimente lent și să urmăriți reacțiile negative - poftele de carbohidrați, nu se simt la fel de bine sau creșterea în greutate.
Alimente care pot fi adăugate în faza a doua. Rețineți că "boabele integrale" înseamnă 100% boabe întregi. "Făină de grâu" este codul pentru "făină albă" pe etichete. Trebuie să spună WHOLE pentru fiecare boabe enumerate.
Produse de coacere - pâine, biscuiți etc.
- 1 bucată de pâine integrală de cereale 100%
- ½ mic sau 1 oz de 100% boabe de cereale integrale
- Crackers - 100% cereale integrale fără grăsimi trans și cel puțin 3 grame de fibră per uncie - 1 oz pe porție
- Crispbread, Rye - 2 bucăți
- 1 brioșă mică fără zahăr
- 1 tortilla de cereale integrale cu cel puțin 3 grame de fibră per uncie
Cereale
Cerealele ar trebui să aibă cel puțin 6 grame de fibre și mai puțin de 6 grame de zahăr pe servire - porții ocazionale de până la 8 grame de zahăr. Făină de ovăz sau alte cereale fierbinți ar trebui să fie lent-gătite, și nu instantanee sau rapid-varietăți de gătit.
Cerealele fierbinți din cereale rafinate, cum ar fi Creamul de grâu, nu sunt permise. Exemple:
- Toate brantele cu fibre suplimentare - 1/2 cană
- Bran Buds - 1/3 ceasca (ocazional)
- Fiber One - 1/2 cană
- Kashi, Go Lean - 1/2 cană
- Grâu mărunțit - 1/2 cești
- Grâu împărțit și Bran - 1 oz
- South Beach Diet Cereals (porții pe cutie)
- Hrisca de hrisca - 1/2 ceasca
- Ovăz Bran - 1/2 ceașcă
- Făină de ovaz veche - 1/2 ceașcă
- Ovaz de oțel tăiat - 1/2 cești
Boabe fierte
Cele mai multe boabe întregi fierte sunt acceptabile, într-o dimensiune de servire de 1/2 ceașcă. Excepțiile sunt meiul și grâul de porumb sau grâu. Cuscusul este acceptabil. Deși Agatston nu afirmă niciodată în mod explicit că înseamnă un couscous de cereale integrale, aceasta pare a fi cea mai bună cale, deoarece cuscusul obișnuit are un indice glicemic ridicat și pare a fi contrar bazei lui Agatston pentru dietă (indicele glicemic al couscousului de cereale integrale nu este disponibil). Exemple de boabe întregi acceptabile:
- Amarant - ½ ceasca pentru toate boabele
- Orz, perlat
- Hrișcă (kasha)
- Bulgar
- Ovăz, kernel întreg (crupe)
- Orez, maro
- Orez, sălbatic
- Secară, întreg nucleu
- Quinoa
- Grâu, întreg nucleu
Paste, Popcorn
- 100% paste integrală de grâu - 1 ceașcă gătită, al dente
- Alte paste făinoase (de exemplu, orez brun) - 1 cești - numai ocazional
- Popcorn , cu aer, plin - 2 cesti
Legume amarale
Toate portele ½ ceasca
- morcovi
- Mazăre, verde
- Dovleac (ocazional)
- Rutabaga (ocazional)
- Cartofi dulci , cubați
- Ridiche
- Yam, cub
Cereale și amidonuri care trebuie evitate - în toate fazele dietei South Beach
- Orice produs alimentar, parțial sau complet, cu făină albă sau orice produs coapte făcut cu zaharuri de orice fel , de exemplu, biscuiți, prăjituri, plăcinte
- Paste albe
- orez alb
- Porumb sub orice formă (1 porumb servind ca o legume permisă "rar" - la fiecare 2-3 luni)
- Cartofi sub orice formă
- pastarnacul
- sfecla
- Cereale neincluse mai sus
- Pizza
- Orez de prăjituri