În prima fază nu sunt alimente cu conținut scăzut de zahăr sau amidon - dar iată ce puteți mânca
Dr. Arthur Agatston, un cardiolog cu sediul in Florida, a observat ca dieta Atkins a dus la pierderea greutatii si a grasimii abdominale pentru pacienti - insa a fost ingrijorat de continutul de grasimi saturate si de implicatiile asupra sanatatii - asa ca si-a creat propria dieta potrivita pentru pacienti cu condiții cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile cardiace.
Cu aceasta, Dieta South Beach sa născut în 2003.
Principalele diferențe dintre Atkins și South Beach sunt că South Beach are mai puțină grăsime saturată și nu limitează legumele non-amidonice. Există și alte diferențe, cum ar fi South Beach, care permit introducerea în faza 2 a fructelor, a cerealelor integrale și a legumelor de amidon, iar Atkins permite doar cantități mici de fructe.
Scopul fazei 1 din South Beach este eliminarea nivelurilor de glucoză din sânge și a scăderilor care vin din consumul de zahăr și carbohidrați rafinați, care vă ajută să rămâneți sățiți în timp ce ardeți grăsimi. De aceea taie aceste alimente, precum și amidonul, condimentele și carnea bogată în grăsimi saturate. Faza 1 include carne de mare proteine, carne de pasăre, carne de porc, fructe de mare, o mulțime de legume, grăsimi sănătoase, și unele lactate și leguminoase.
Deci, atunci ce mănânci?
Când sunteți obișnuiți cu alimente standard americane, cum ar fi mâncăruri, sandvișuri și deserturi, se pot simți descurajante atunci când începeți o dietă cum ar fi South Beach - nu trebuie doar să vă obișnuiți cu nivelul de restricție, ci și cu sarcina de planificare a meselor cu alimente pe care le-ați fi putut mânca doar puțin înainte.
Dar nu te îngrijora. E nevoie doar de unele ajustări. Iată o abordare simplă care vă poate ajuta să începeți un început bun.
În primul rând, asigurați-vă că sunteți familiarizat cu dieta și ce vă puteți mânca pe ea.
Apoi, familiarizați-vă cu această schiță de trei mese plus două gustări. Pe lista de produse alimentare de la Faza 1, Agatston include, de asemenea, dulciuri, pe care le puteți avea pentru desert.
În acest scenariu, ați mânca de șase ori pe zi. Deoarece unul dintre obiectivele South Beach este de a menține echilibrul zahărului în sânge, ar putea fi util să mănânci mese mai frecvente, decât să aștepți perioade lungi de timp pentru a mânca și apoi să ai o servire mare. Acum, să abordăm mesele unul câte unul.
South Beach Breakfast: Faza 1
Micul dejun ar trebui să cuprindă:
- O porție de proteine, cum ar fi ouă, carne, tofu sau brânză de vaci
- Cel puțin o porție de legume sau suc de roșii sau suc de cocktailuri vegetale (cum ar fi V-8)
- O băutură fără calorii, cum ar fi cafea sau ceai
Nu există nicio limită pentru niciuna dintre aceste alimente, cu excepția produselor lactate, dar Agatston oferă dimensiunile recomandate de servire. Dacă încă mai ești foame, poți să mănânci ceva mai mult. Pentru a face micul dejun ușor și distractiv, poate doriți să învățați diferite moduri de gătit ouă , cum să faceți o combinație de quiche sau tofu și să vă familiarizați cu legumele cu conținut scăzut de carbohidrați .
Sărbătorile de la South Beach: Faza 1
Prânzul ar trebui să cuprindă:
- O porție de proteină aprobată (care nu se limitează, dar nu se mănâncă)
- Câteva porții de legume. În cartea The South Beach Diet , aproape toate fazele de prânz sunt salate de masă sau includ salate laterale.
- O treime până la jumătate de cană servind dimensiunea fasolei sau legume
- 1 la 2 linguri de dressing de salată
- Dairy dacă doriți (amintiți limitele)
- Calorii fără băuturi, cum ar fi apa
Această salată de nuci de ton este o opțiune excelentă, la fel ca și această salată de pui în stil thailandez .
Cina din South Beach: Faza 1
Cina ar trebui să cuprindă următoarele: Desigur, ele pot fi combinate și fierte în orice fel și condimentate cum vă place. Acest lucru se poate transforma într-o masă mexicană, asiatică sau italiană, de exemplu.
- O porție de proteină aprobată (care nu se limitează, dar nu se mănâncă)
- Mai multe porții de legume, inclusiv fasole (leguminoase).
- Lactate - verificați cât de mult ați lăsat-o și adăugați-o după cum doriți - poate doriți să o salvați pentru desert (consultați Dairy Products pe South Beach Diet )
- Grăsimi aprobate pentru gătit sau dressing legume - 1-2 linguri
- Calorii fără băutură
Pentru idei de cină, rețetele low-carb online sunt cel mai bun prieten al tău. Dar, desigur, ajustați rețetele pentru a se potrivi cu dimensiunile de servire permise pentru această dietă.
Gustări de la South Beach: Faza 1
Dieta South Beach necesită două gustări pe zi. Gustarea ideală are atât o sursă de legume, cât și o proteină (simțind o temă? Toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează foarte mult pe aceste două categorii de produse alimentare). De exemplu, ați putea săturați țelina cu salată de ton, aruncați legumele crude într-o baie de fasole sau aveți un ou fiert dur, împreună cu orice fel de vegetale prime doriți. Nucile sunt, de asemenea, o gustare excelenta, deoarece au proteine si fibre impreuna (nota de servire).
Desert: Faza 1
Spre deosebire de gustări, desertul nu este necesar pe dieta South Beach. Majoritatea deserturilor din meniurile de fază 1 ale cărții de dieta South Beach sunt o formă de brânză aromată de ricotă. De asemenea, sunt permise 75 de calorii de "dulci", fără zahăr, pe zi. Orice gust acceptabil ar fi bine ca o gustare de seară, de asemenea, dacă vă este foame.
Dacă doriți planuri specifice de masă, Dieta South Beach de Arthur Agatston conține două săptămâni în valoare de meniurile de Fază 1. Site-ul South Beach Diet vă oferă posibilitatea de a achiziționa programul de masă, care include mesele livrate la ușa dvs. După câteva zile de la prima fază, vă recomand să începeți să priviți în faza 2 pentru a putea să planificați în consecință.