Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 125
Grăsime - 9g
Carbohidrați - 3g
Proteină - 8g
Timp total 40 min
Preparați 15 minute , gătiți 25 min
Porții 8
Aceasta este o versiune scăzută de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii, dintr-o plăcintă de paste italiană de ricotă de lămâie (dar, evident, poate fi consumată în orice moment). Este, de asemenea, uneori numit cheesecake de ricotta. Aceasta este o "plăcintă" fără crustă, dar este foarte asemănătoare în aromă și textura (minus crusta). Ricotta de lapte integral este preferată pentru această rețetă. Poate fi folosită o bucată de lapte, dar placinta iese mai granulară și mai frământată. Această plăcintă ar funcționa, de asemenea, ca un desert de Paște (lactate).
ingrediente
- 1 lingură de lapte integral de brânză ricotta (un container de 15 uncii funcționează bine)
- 3 ouă
- Suc de sos și grâu ras de un mediu
- lămâie
- Zahăr substituiți la egal cu 2/3 ceasca de zahăr, zero-carb preferat, cum ar fi
- sucraloză lichidă
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Dash de sare
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Separați ouăle și bateți albii până se formează vârfuri moi.
- Combinați gălbenușurile de ou și restul ingredientelor. Gustați pentru a vedea dacă este destul de lămâie, deoarece unele lămâi sunt "uscător" și au mai puțin suc (media este de aproximativ 3 linguri de suc pentru o lămâie medie). Puteți adăuga o jumătate de linguriță de extract de lămâie sau mai mult suc de lamaie la gust.
- Frunzați albușurile de ou în amestec și răspândiți-le într-o tigaie bine tocată.
- Coaceți până când abia se fixează în mijloc (o scobitoare va ieși curată sau aproape așa) aproximativ 25 de minute. Se răcește complet înainte de servire; aproximativ 90 de minute. Serviți simplu, sau cu un top de fructe de pădure, cum ar fi acest topping de căpșuni sau acest sirop de fructe de padure . Cașul de lamaie fără zahăr are, de asemenea, un bun topping.