Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 161
Grăsime - 7g
Carbohidrați - 23g
Proteină - 4g
Timp total 19 min
Prep 7 minute , gătiți 12 minute
Porții 12 (câte 1 brioșă)
Dovleacul nu este doar pentru toamna. Aceste brioșe de dovleac sunt o victorie atât pentru gust, cât și pentru nutriție. Copiii se vor simți ca și cum ar mânca un desert, dar vor primi și o gură plină de nutriție bună.
Avem o casă divizată, în măsura în care ar trebui să fie adăugate chips-uri de ciocolată, așa că facem unele cu și altele fără. Puteți personaliza nucurile și chipsurile de ciocolată pentru a vă satisface plăcile și preferințele familiei.
Dacă sunteți lipsit de lapte, luați în considerare înlocuirea laptelui cu o opțiune de lapte de pui, cum ar fi laptele de migdale. Pentru a reduce câteva calorii și câteva grăsimi, puteți înlocui mereul pentru ulei.
ingrediente
- 1 ou mare
- 1/2 cană de piure de dovleac (conservată sau de casă)
- 1 cană lapte cu conținut redus de grăsimi
- 1/2 ceasca zahar brun ambalat
- 2 linguri ulei de canola
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1 lingurita scortisoara
- Făină de grâu întreg de 3/4 cești
- 3/4 ceașcă de făină nealbitată pentru uz general
- 1/2 ceasca de nuci tocate
- 1/3 cești de ciocolată semisubstante (opțional)
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și folosiți spray de gătit neplacut pentru a pulveriza cutiile de mini-muffin.
- La un castron mare, adăugați ou, piure de dovleac, lapte, zahăr brun, ulei și extract de vanilie și se amestecă. Apoi, adăugați praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară și amestecați.
- Se adaugă făină la ingrediente umede și se amestecă.
- Adăugați nucuri și chipsuri de ciocolată și amestecați din nou doar până când sunt încorporate.
- Se toarna în cutii mini muffin până se încarcă aproximativ trei sferturi.
- Coaceți timp de 12 minute sau până când maro auriu și o scobitoare inserată în centru iese curată.
- Se lasă în tigaie timp de 5 minute, apoi se transferă într-un suport pentru a răci complet. A se depozita într-un recipient sau într-o pungă etanșă. Acestea îngheață bine pentru o utilizare ulterioară.