10 zile pentru a opri pofta de carbohidrati si a preda controlul portiunii
Dieta Sonoma , creată de dieteticianul înregistrat Connie Gutterson, este o dietă pentru scăderea în greutate bazată pe controlul porției și consumând doar acele alimente dintr-o listă aprobată. Este similar cu Dieta mediteraneană în sensul că restrânge tipul de alimente pe care le puteți mânca. Dar, spre deosebire de dieta mediteraneană, se încadrează în jur de 10 alimente "de putere", și anume cereale integrale, migdale, ardei grași, roșii, broccoli, struguri, spanac, afine, căpșuni și ulei de măsline.
Dieta Sonoma este, de asemenea, structurată în trei faze, denumite valuri. Wave One durează timp de 10 zile și este cea mai restrictivă fază. Apoi este urmat de Wave Two, în care o persoană își propune să atingă greutatea ideală și Wave Three, care se concentrează asupra menținerii acestei greutăți.
Obiectivele Wave One
În timpul celor 10 zile de la Wave One, o persoană este plasată pe o dietă extrem de restrictivă. Alimentele permise în timpul Wave One includ carne, ouă, nuci, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cereale integrale și ierburi și condimente nelimitate. Dimensiunile porțiunilor sunt relativ mici. Această fază este concepută pentru a distruge obiceiurile proaste și pentru a atinge următoarele obiective:
- Promovați pierderea rapidă în greutate prin limitarea carbohidraților și a caloriilor
- Scoateți zahărul și reduceți pofta de carbohidrați
- Învățați-vă controlul porțiunii
- Obișnuiți-vă cu mâncarea fundamentală în jurul căreia veți pregăti toată masa
Ce puteți și ce nu puteți mânca
Ca și în cazul tuturor dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați , zaharurile adăugate și cele mai multe surse de amidon trebuie evitate.
Grasimile saturate sunt menținute la minim. Nu este permis nici un fel de fructe, alcool sau ceva dulce în timpul Wave One. În timp ce cantități mici de îndulcitor sau dietă sifonică pot fi consumate dacă aveți un timp deosebit de dur, ele sunt în general descurajate și considerate contrar obiectivelor fazei timpurii.
În schimb, alimentele aprobate pentru Wave One includ:
- Proteinele lecine, inclusiv ouăle, fructele de mare, păsările de curte (fără piele), produsele din soia și bucățile slabe de carne de vită sau carne de porc
- Anumite produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- O servire zilnică de fasole
- Legume cu conținut scăzut de amidon
- O mică porție de nuci (pe care ar trebui să o numeri)
- Anumite grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de măsline
- Unele condimente cu conținut scăzut de carburi.
Cât de mult puteți mânca
Cu dieta Sonoma, nu trebuie să numărați calorii, carbohidrați sau grame grase datorită tipurilor de alimente pe care le consumați. În schimb, controalele dietetice sunt alocate în funcție de mărimea plăcii. Pentru a asigura un control consistent al porțiunilor, dieta necesită următoarele:
- Un castron care conține două cești de lichid
- O placă de șapte inci
- O placă de nouă inci
Plăcile și bolurile trebuie măsurate pentru a îndeplini cerințele exacte. Potrivit lui Gutterson, o mică diferență în diametru poate face o mare diferență în cantitatea de alimente pe care o consumați. Odată ce aveți mâncărurile potrivite la dispoziție, mesele Wave One sunt difuzate după cum urmează:
- Micul dejun este fie o porție de proteine și boabe pe placa de șapte inchi (este permisă o anumită legume), fie o cereale integrale și lapte în castron.
- Pranzul este servit pe placa de nouă inci cu puțin mai mult de jumătate de legume, iar restul este alcătuit din proteine.
- Cina este, de asemenea, pe placa de 9 inch și constă din legume 50%, proteine 30% și boabe de 20%.
Deși carbohidrații nu sunt numărați în mod specific, Gutterson afirmă că meniurile Wave One au aproximativ 40 de grame de carbohidrat utilizabil (net) . Acest lucru este în concordanță cu faza de început a multor diete cu conținut scăzut de carbohidrați și ar fi considerat cetogen pentru majoritatea oamenilor (ceea ce înseamnă că ard mai multe grăsimi decât carbohidrații).
Deși este util pentru mulți, dieta Sonoma poate fi problematică pentru unii, datorită restricției sale calorice stricte.