1 - Beneficiile pentru sănătate ale tomatelor
Roșiile sunt bogate în vitamina A și potasiu și au un conținut redus de calorii, ceea ce este probabil suficient pentru a se califica drept o suplimire nutritivă densă. Tomatele sunt, de asemenea, bogate într-un antioxidant numit licopen care poate reduce daunele produse de radicalii liberi și a fost legat de riscurile mai scăzute ale unor forme de cancer. Lycopenul poate avea, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii care sunt bune pentru vasele de sânge.
Informatii nutritionale
O tomată de dimensiuni medii (2 3/5 inci în diametru) are 22 de calorii și 1,5 grame de fibre. Este de asemenea o sursă bună de potasiu, vitamină C, folat , vitamina A, vitamina E și vitamina K. Această tomată nu are aproape nici o grăsime, 1 gram de proteine și aproximativ 4 grame de carbohidrați.
Roșiile sunt ușor de găsit și destul de ieftine, fiind ușor de pregătit și de servit. Sunteți gata să vă inspirați să mâncați mai multe roșii? Flip prin prezentare pentru unele dintre preferatele mele.
Salata Caprese
O salată Caprese include roșii, brânză de mozzarella și busuioc proaspăt. Știți deja că roșiile sunt bune pentru dvs. și, în ceea ce privește brânza, mozzarella este o alegere sănătoasă. Este mai mică în grăsimi decât majoritatea altor tipuri de brânză și este o sursă excelentă de calciu.
2 - Tomate Bruschetta
Bruschetta este atât de ușor de făcut, deoarece tot ce aveți nevoie sunt niște roșii, ulei de măsline, usturoi și pâine. Deși cea mai delicată bruschetta este făcută cu pâine albă italiană, o pâine de crustă de grâu de calitate superioară ar fi o opțiune mai sănătoasă.
3 - Paste Puttanesca
Sosul Puttanesca se face cu roșii, ulei de măsline, măsline, căprioare și usturoi. Unele rețete fac apel la roșii proaspete și la unele consumate în conserve. Fie bine, și, de fapt, tomatele conservate conțin mai mult licopen decât roșiile proaspete.
4 - Roșii la grătar
S-ar putea să vă gândiți că roșiile sunt prea delicate pentru a fi gătite pe un grătar, dar ele se țin bine. Gratinatul intensifică aroma roșiilor și tot ceea ce aveți nevoie este puțină sare și piper, plus câteva minute pe grătar și aveți un vas grozav. Sau le puteți folosi în supele și sosurile preferate.
5 - Salată de porumb și roșii
Porumbul este o sursă excelentă de fibre și potasiu, iar avocadole sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Pentru această salată, combinați o ceașcă de porumb gătit rece, o cană felii de roșii de cireșe și carnea de cocos dintr-un avocado. Adăugați un pic de busuioc proaspăt, sare și piper și tot ce aveți nevoie, dar puțin oțet și ulei de măsline ar putea fi și frumos.
6 - Roșii umplute
Roșiile mari rotunde au forma perfectă pentru umplutură. Așezați deasupra și scoateți pulpa hrănitoare. Apoi adăugați umplutura la alegere. Aceste roșii sunt umplute cu couscous, măsline și brânză de feta. Aveți nevoie de aproximativ 3 căni de couscous gătit și poate o jumătate de ceasca de măsline tăiate și o jumătate de cană de feta, plus o lingură sau două dintre plantele dvs. preferate. Doar uita-ți roșiile și servi frig.
7 - Salsa
Puteți cumpăra cu siguranță borcane de salsa gustoase în magazinul dvs. local, dar nimic nu bate salsa făcut cu ingrediente proaspete. Serviți salsa dvs. cu chipsuri de tortilla coapte sau utilizați-o ca o topping pentru pui la grătar, ouă prajite, sau cartofi copți .
8 - Cu somonul și verdele
Cum e asta pentru o salată sănătoasă? Începeți cu verdele, cum ar fi această cretină și adăugați câteva bucăți de somon gătit rece și felii de roșii. Un pic de ulei de măsline, sare și piper și este servit. Aceasta este o modalitate minunată de a folosi somonul rămas din cina de aseară.
9 - Gazpacho
Gazpacho este o supă rece făcută din roșii și o mulțime de legume sănătoase. Faceți un lot și păstrați-l în frigider atunci când aveți nevoie de o gustare răcoritoare.
10 - O pizza mai sanatoasa
Pizza tipică pepperoni și cârnați cu brânză suplimentară este încărcată cu grăsimi, sodiu și calorii și nu este bine pentru tine. Dar, dacă mergeți puțin mai ușor pe brânză și încărcați pizza cu legume, puteți să îmblânziți numărul de calorii și să obțineți o bună nutriție . Desigur, controlul porțiunilor este și aici, nu mănânci întreaga plăcintă, doar o felie sau două împreună cu o salată verde gustoasă este perfectă.
11 - salată rapidă și ușoară
Iată o salată de super-salată super-simplă pe care o puteți avea la masă în mai puțin de zece minute. Doar combinati cateva florete de broccoli, bucati de ton (conserve de ton este bine), felii de rosii de cires, putin ulei de masline, sare si piper. Un pic de busuioc proaspăt este și frumos.
12 - Roșii prăjiți
Prăjirea mărește aroma aproape a oricărei legume prin caramelizarea zaharurilor naturale. Roșiile pot fi prăjite singure sau combinate cu alte lucruri cum ar fi dovlecelul, ceapa și ardeii. Nu este dificil, doar tăiați roșiile la jumătate și scoateți semințele. Aruncați-le într-un castron cu puțin ulei de măsline, sare, piper și orice fel de condimente pe care le doriți și apoi le așezați, tăiați lateral, pe o foaie de copt pergament. Coaceți-le într-un cuptor de 400 grade F pentru aproximativ 30 de minute.
13 - Roșii cu fasole verde
Acesta este un fel de farfurie destul de drăguță, cu verde închis bogat, combinat cu roșii și roșii de cireș roșu și galben. E ușor de făcut. Doar aruncați câteva roșii de cireșe în oală cu fasole verde gătită și lăsați-le să stea suficient de lungi pentru a se încălzi și apoi pentru a servi. Roșiile uscate de soare lucrează frumos și pentru acest fel de mâncare.
14 - Supă de roșii
Conservele de roșii sunt ușoare și delicioase, dar supa de roșii de casă poate fi mult mai bună. Nu este atât de rapid să faceți, dar veți avea încă supa gata în mai puțin de o oră.
15 - Salata de roșii, castraveți și busuioc
Iată o salată fantastică pentru vară, deoarece are un conținut redus de calorii și atât de răcoritoare, dar poate fi servit în orice moment al anului, alături de o bucată de somon sau de pui. Pentru a face această salată, tăiați o halbă de roșii de cireșe la jumătate și tăiați subțire un castravete sau două. Aruncați-le pe toate împreună cu o ceașcă de frunze proaspete de busuioc. Serviți așa cum este sau adăugați un simplu vinaigret.
> Sursa:
> Departamentul de Agricultura al Departamentului pentru Agricultura al Statelor Unite, National Nutrient Database pentru Standard Reference Release 28. "Raportul de baza: 11529, rosii, rosii, coapte, prime, medii pe tot parcursul anului."