Un cartof copt face o farfurie mare, dar topping-urile greșite vor crește cantitatea de sodiu, grăsimi, calorii și transformă acest vegetal altfel sănătos într-un dezastru alimentar. Iată o privire la numărul de calorii dintr-un cartof copt și modul în care imaginea se schimbă atunci când adăugați diferite topping-uri.
Cartofi cu coajă medie: 150 de calorii
Un cartof simplu de copt, de dimensiuni medii, are aproximativ 150 de calorii și aproximativ cinci grame de fibră, ceea ce este esențial pentru un tract digestiv sanatos. Este, de asemenea, o sursă sănătoasă de vitamine și minerale.
Mărimea contează. Un cartof copt mic (aproximativ 2 centimetri în diametru) are aproximativ 130 de calorii, în timp ce un cartof copt mare (cu diametrul de până la 4 centimetri) poate avea aproximativ 275 de calorii.
Topping-uri cum ar fi untul, smântâna și brânza vor adăuga mai multe (uneori mult mai multe) calorii. Dar puteți găsi, de asemenea, topping-uri care sunt mai mici în calorii sau, cel puțin, încărcate cu o alimentație bună.
Derulați în jos pentru a vedea câte calorii adaugă toppingurile dvs. și găsiți câteva idei noi pentru următorul dvs. cartof copt.
Cartofi de cartof medie cu unt: 250 de calorii
O lingurita completa de unt are aproximativ 100 de calorii, astfel incat sa aduca un cartof mediu copt pana la 250 de calorii. Dar, un pic de unt doar adaugă aproximativ 35 de calorii, deci un mic cartof copt cu un pat de unt ar trebui să aibă mai puțin de 170 de calorii. Pe de altă parte, un cartof mare cu două linguri de unt are aproape 500 de calorii.
Cartofi de cartof medie cu cremă: 210 de calorii
Două linguri de smântână adaugă aproximativ 60 de calorii, astfel încât să puteți fi puțin mai generos (în comparație cu untul) și să păstrați încă calitățile sub control. Un cartof mediu copt cu două linguri de smântână are aproximativ 210 de calorii. Un cartof mic copt, cu o lingura de smantana, are aproximativ 160 de calorii si un cartof copt mare, cu trei linguri, are aproximativ 365 calorii. Ardeiul nu adaugă nici un fel de calorii.
Mediu de două ori cartofi coapte: 160 de calorii
Numărul de calorii pentru cartofii copți de două ori variază în funcție de modul în care le faceți. Un cartof mic de două ori coapte, făcut cu puțină lapte și smântână ar trebui să aibă aproximativ 160 de calorii, dar adăugarea brânzei sau a baconului în amestec poate aduce numărul de calorii în sus. Un cartof mare de două ori coapte ar putea avea 300 sau mai multe calorii.
Cartofi de cartof medie cu sos de brânză și broccoli: 400 de calorii
În timp ce broccoli are un conținut scăzut de calorii (și de fapt bun pentru dumneavoastră), sosul de brânză poate adăuga 200-300 de calorii. Un cartof mediu copt cu broccoli și sos de brânză va avea aproximativ 400 de calorii, iar unul mare va avea mai aproape de 600. Mai mult, dacă adăugați slănină.
Se topește jumătate sau mai mult din aceste calorii de sos de brânză prin topirea cartofului cu o mare porție de broccoli aburit și presărați o lingură sau două bucăți de brânză de cheddar mărunțită pe partea de sus.
Cartofi de cartof medie cu chili: 225 de calorii
O porție generoasă de chili poate transforma un cartof copt într-o masă completă și vă oferă proteine suplimentare, fibre și antioxidanți, cum ar fi licopenul. Un cartof mediu copt, cu o suprapunere modestă de chili, ar trebui să aibă numai între 200 și 250 de calorii, dar un cartof mare încărcat cu chili, brânză și smântână ar putea sfârși scara calorică la 600 sau mai mult.
Cartofi de cartof medie cu fasole de coacaze: 250 de calorii
Fasolele fierte adaugă proteine, fibre și aromă suplimentară unui cartof copt. Aproximativ o jumătate de ceașcă adaugă doar peste 100 de calorii, astfel că un cartof mediu cu coajă de fasole ar avea 250 de calorii, ceea ce nu este rău pentru nutriție. Un cartof mare, cu o cana plina de fasole coapta are aproximativ 400 de calorii nu este încă rău. Adăugați o salată laterală sau o verdă verde, iar tu ai o masă sănătoasă.
Cartofi de cartof medie cu ton și Mayo: 275 de calorii
Un alt mod de a transforma un cartof copt într-o masă este să-l top cu un ton conservat și un dab de maioneză. Un cartof mediu cu o jumătate de cutie de ton și jumătate de lingură de mayo are mai puțin de 275 de calorii și veți obține proteine suplimentare și grăsimi omega-3 din ton.
Un cartof mai mare cu o cutie plină de ton și o lingură de mayo are mai puțin de 450 de calorii. Împingeți cartofii de cartofi de ton cu ajutorul unei maioneze cu calorii reduse sau o săriți peste tot. Salvați mai multe calorii atunci când cumpărați ton împachetat în apă, mai degrabă decât ulei.
Cartofi de cartof medie, cu brânză, șuncă și ananas: 300 de calorii
Iată o întorsătură interesantă a cartofului tipic "umplute". Adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, câteva șuncă de șuncă și câteva bucăți de ananas. Pentru a fi mai specific, o sfert de cupa de bucăți de șuncă adaugă aproximativ 50 de calorii, o jumătate de cană de brânză de vaci adaugă aproximativ 80 de cani și o jumătate de ananas adaugă 40 de calorii. Aceste toppinguri aduc un cartof copt mare până la aproximativ 450 de calorii. Un cartof mediu cu puțin mai puțin din fiecare topping ar trebui să aibă puțin peste 300 de calorii.
Cartofi de cartof medie și salsa: 190 de calorii
O modalitate simplă de a adăuga substanțe nutritive și aromă la un cartof copt fără a adăuga mai multe calorii este de a adăuga o porție generoasă de salsa preferată. O jumătate de cană de salsa are mai puțin de 40 de calorii, ceea ce aduce un cartof mediu de copt la aproximativ 190 de calorii și chiar un cartof mare, cu o servire generoasă, va rămâne sub 400 de calorii.
Un cuvânt din
Un cartof copt poate servi ca o farfurie gustoasă sau poate fi o masă în sine. Asigurați-vă că vă top cartofi cu toppinguri sănătoase, care adaugă o valoare nutritivă bună și nu vă rupe bugetul zilnic de calorii.
> Sursa:
> Departamentul pentru Agricultura al Departamentului de Agricultură din Statele Unite. "USDA baze de date compoziție alimentară."