Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 373
Grăsime - 27g
Carbuni - 31g
Proteină - 7g
Timp total 10 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 0 minute
Porții 2
Salatele pot părea ca cea mai bună opțiune atunci când încercați să mâncați sănătoși, dar uneori pot fi o capcană pentru obiectivele dvs. de dietă . Între brânză, crotoni, friptură de pui și o turnație generoasă de prajituri cremoase, o salată aparent "sănătoasă" poate ajunge mai sus în grăsimi, calorii și sodiu decât ceea ce ați vrut cu adevărat să mănânce în primul rând.
Pentru a face o salată cu adevărat hrănitoare și delicioasă, care vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de sănătate, această salată respectă aceste reguli generale.
În primul rând, începeți cu o bază de verde cu frunze închise. Salata verde de aisberg verde este cea mai mare parte a apei și nu contribuie cu multă hrană. Culorile mai închise, cum ar fi spanacul , kale și salata de primăvară, au mai multe vitamine, cum ar fi vitamina K și fier , decât salata verde colorată.
Apoi, adăugați o varietate de fructe și legume. Adăugând o varietate de fructe și legume pe care le bucurați veți adăuga o varietate de vitamine și antioxidanți , precum și texturi distractive și arome. De asemenea, ele vă umple cu fibrele și conținutul redus de calorii. Îmi place să adaug fructe la salate, cum ar fi strugurii și perele din acest.
Du-te usor cu topping-uri de calorii mai mare , cum ar fi brânza, crutoane, nuci, fructe uscate. Am ales brânza feta și pecanii pentru această salată. În timp ce sunt nutritive, ele adaugă și calorii (și sodiu în cazul brânzei), astfel limitați cantitatea pe care o utilizați.
În cele din urmă, nu utilizați pansamente îmbuteliate sau cremoase. Sunt umplute cu sodiu și grăsime. În schimb, fie faceți propriul dvs. dressing simplu ca vinaigretul balsamic pe această salată, fie mergeți cu ulei de măsline simplu și oțet pentru a menține caloriile, sodiul și grăsimile saturate sub control.
ingrediente
- 6 cani de salată de primăvară
- 1 pere mic, tăiat subțire
- 1/2 cana struguri roșii, înjumătățite
- 1/4 ceapă ceapă roșie, foarte tăiat în felii
- 1/4 cana jumătăți de pecan
- Brânza de feta de 1/4 cană se prăbușește
- 2 linguri de oțet balsamic
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de miere
- ciupiți ardeiul negru crăpat proaspăt
preparare
- Adăugați salata la un castron mare. În vârf, cu felii de pere, struguri, ceapă, pecani și brânză de feta.
Într-un castron mic, amestecați împreună ingredientele de dressing. Se toarnă peste salată și se aruncă spre haina.
Împărțiți între două plăci pentru a le servi.
Ingrediente variații și substituții
Utilizați orice fel de salată pe care o aveți, cum ar fi spanacul pentru copii sau romaina. Cu cât culoarea este mai întunecată, cu atât vor avea mai multe vitamine și antioxidanți.
Încercați această salată cu migdale sau nuci dacă nu aveți pecani.
Aveți posibilitatea să înlocuiți oțetul de cidru de mere sau oțetul de vin roșu în pansament dacă nu vă pasă de oțetul balsamic.
Sfaturi pentru gătit și servire
Această salată este delicioasă pentru un prânz ușor, dar dacă doriți o masă mai grea, încercați să o topiți cu pește sau carne de pui la grătar.
Dacă veți face salata înainte de timp, așteptați să adăugați dressing-ul chiar înainte de a servi, astfel încât să nu se înmoaie.