Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 82
Grăsime - 0g
Carbohidrați - 22g
Proteină - 0g
Timp total 15 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 10 minute
Servește 8 porții
Sosul de merișor este o necesitate la Ziua Recunoștinței, dar poate fi încărcat cu zahăr. Această rețetă de sos de merișor fără zahăr înlocuiește zahărul cu miere, un îndulcitor natural. Ca bonus, este una dintre cele mai simple rețete de sos de merișoare de casă pe care le puteți găsi care pot fi făcute în 15 minute. Rezultatul final are grosimea de budincă.
Acest sos de merișor fără zahăr este pentru purist - nu există mirodenii, nu coaja de portocale, nimic extra. Există doar patru ingrediente simple - afine, miere, apă și sare. Desigur, dacă preferați un indiciu de citrice, puteți adăuga o mică coajă de lămâie sau portocaliu. Dacă vrei ceva mai jazzed în sus, încercați o chutney de afine .
Puteți folosi acest sos de merișor natural îndulcit nu numai cu curcanul, ci și peste iaurt sau brânză de ricotta pentru micul dejun sau o gustare sau pentru a însoți brânzeturile și nucile ca un desert.
ingrediente
- 1 (sac de 12 uncii), afine (proaspete sau congelate, fără zahăr)
- 1/2 ceasca de miere
- 1/2 cana apă
- 1/4 linguriță de sare
preparare
- Puneți afinele într-o oală pe sobă și alegeți pentru a îndepărta cele moi și / sau maro.
- Adăugați miere, apă și sare. Se amestecă și se aduce la fierbere peste căldură medie.
- Se amestecă frecvent. Cranberries va pop, și apoi eliberați "gel" lor - sosul va veni împreună ca magie. Gatiti pana cand sosul este consistenta dorita, aproximativ 5-10 minute.
Substituții și rețete mai sănătoase de Ziua Recunostintei
Dacă nu aveți miere pe mâini sau preferați să nu o utilizați, puteți utiliza sirop de arțar ca îndulcitor natural.
Alternativ, puteți elimina apa și utilizați o cană de Sirop Simplu de la Da Vinci.
Pentru un bufet de Ziua Recunostintei, care nu se revarsă cu carbohidrați, urmați câteva din aceste sfaturi:
- Umplutură : Dublați pe legume și utilizați jumătate din cantitatea de pâine solicitată în rețetă.
- Gravy : În loc să folosiți făină pentru a vă îngroșa sosul de casă, puteți încerca amidon de porumb, argintiu, cremă redusă, smântână și gume vegetale, cum ar fi gumă de xantan și gumă de guar.
- Caserola de cartofi dulci : Cartofi dulci sunt împachetați cu nutrienți și au un indice glicemic mai scăzut decât cartofii albi normali. Includerea acestui fel de mâncare tradițională este o alegere sănătoasă.
- Gluten-free Pie Pumpkin : Ce-ar cina de Ziua Recunostintei sa fie fara placinta de dovleac pentru desert? Această versiune oferă o crustă de nuci de pecan, tăind carbohidrații.