Sunt un mare susținător al consumului de proteine. Este un nutrient vital pentru trupurile noastre, și este, de asemenea, un fantastic capriciu de foame. Cu toate acestea, friptura și burghezii nu sunt singurele opțiuni.
De ce este important proteina?
Proteina este un macronutrient crucial și se găsește în multe alimente sănătoase și delicioase. Majoritatea oamenilor știu că carnea este o proteină, dar alte surse de proteine ar putea să te surprindă.
Dacă ați auzit termenul "proteină completă" (unul cu toți nouă aminoacizi pe care le au corpurile noastre) și sunteți preocupat de faptul că unele dintre aceste surse ar putea să nu fie complete, nu vă temeți! Dacă încorporați o varietate de proteine incomplete în dieta dvs., este posibil să obțineți toate aminele de care aveți nevoie. Iată câteva din sursele mele preferate de proteine care nu provin din carne.
1. Iaurtul grecesc
Iaurtul nu a fost niciodată jucătorul de stea pe proteina echipei până când iaurtul grecesc a intrat în joc. Acest iaurt este stramtat diferit de iaurtul de lapte obisnuit, asa ca retine mai multe proteine si mai putin zahar. În plus, are o consistență mai groasă. Iaurtul grecesc simplu are aproximativ 24 de grame de proteină pe cană. Impresionant! Vă întrebați cum să vă bucurați de această mâncare miraculoasă? Zazzo !
Și pentru un castron ușor pentru micul dejun pe care îl veți întoarce, verificați acest lucru. Faceți-o într-un borcan dacă doriți să o luați pentru a merge.
Peach Mango Bowl
Întreaga rețetă: 323 calorii, 7,5g grăsime totală (0,5g grăsime saturată), 124mg sodiu, 53g carbohidrați, 12,5g fibră, 32g zaharuri, 23,5g proteine
1. Într-un castron mediu, amestecați un iaurt grecesc simplu, fără zahăr, un pachet de îndulcitori fără calorii (cum ar fi Truvia) și o scorțișoară de scorțișoară.
2. Iaurtul de top cu 1 pahar de piersici tocata si 1/2 ceasca de mango tocata (atat proaspata sau dezghetata din congelat), urmata de 1/4 cana de cereale bogate in triturate, si 1/2 oz (aproximativ 2 linguri) fisticate tocate.
2. Fasole
Fasole, fasole, sunt bune pentru inima ta, dacă proteinele pe care le cauți, mănâncă fasole este inteligent! Fasolea neagră, fasolea roșie și boabele de pinto sunt toate surse bune de proteine, cu aproximativ 12,5 grame pe cană. Adăugați-le la salate, amestec de ouă și legume aburite. Bonus: Sunt bune pentru pierderea în greutate !
3. Soia (verde)
Regele fasolei este de departe soia. Spre deosebire de alte fasole, este o proteină completă! Soia de soia mature conține o cantitate enormă de 22 grame de proteine per cană, iar edamamele crude au aproximativ 33 de grame pe cană. Ei fac o gustare perfecta, iar edamame este primul lucru pe care il comand cand plec pentru sushi (adesea!). E una din sushi-urile mele!
4. Lentile
O altă sursă sterilă de proteine este lina puternică. Lentilele au un gust deosebit și sunt puteri nutriționale. O ceașcă gătită are aproximativ 18 grame de proteine. La fel ca boabele, pot fi consumate solo, făcute în picături , în pereche cu pui sau pește, umplute în cartofi , adăugate la supe și aruncate cu legume sau orez. Pentru confort, le puteți cumpăra deja pregătite. Iubesc pe cei de la Trader Joe !
5. Înlocuitori de carne: Tofu, Seitan & Tempeh
Probabil știți despre tofu, dar dacă nu ați auzit despre seitan și tempeh, veți pierde.
Toate acestea conțin o bună doză de proteine; seitan conține cel mai mult, cu aproximativ 18 grame pe o porțiune de 3 uncii. Seiten este un gluten de grâu cu textură masivă și masivă. Tempeh este un produs din soia (ca tofu). Acesta diferă de tofu prin faptul că este fermentat și mai aromat, și are o textură crumblier. Încercați-i pe toți și alegeți-vă preferatul. Iată o rețetă ușoară făcută cu tofu, dar nu ezitați să schimbați unul din celelalte!
Turbo Tofu Stir-Fry
1 / 4a de rețetă (aproximativ 1 1/3 cani): 189 calorii, 6,5g grăsime totală (0,5g grăsime saturată), 768mg sodiu, 16,5g carbohidrați, 4g fibră, 7g zaharuri, 13g proteine
1. Scurgeți un pachet de 12 uncii de tofu excesiv de tip bloc și puneți-l pe o suprafață uscată, cu laturile mai scurte pe partea stângă și pe dreapta.
Tăiere verticală în bucăți de 1/2-inch. Tăiați orizontal fiecare piesă în 4 bucăți mai mici.
2. Pentru a face sosul, într-un bol mediu, combinați 2 linguri de sos de soia redus de sodiu / Lite, 2 linguri de sos de stridii, 2 lingurițe de amidon de porumb, 1 linguriță de ulei de susan, o cratimă de ghimbir și o crampe de fulgi de ardei roșu. Porniți până când amidonul de porumb se dizolvă.
3. Aduceți o tigaie pulverizată cu spray pulverizator la căldură mare. Adăugați tofu și presărați cu 1/8 linguriță de sare. Gatiti pana la maro auriu, aproximativ 6 minute, intorcandu-se usor spre maro. Se transferă într-un castron mare și se acoperă pentru a se încălzi.
4. Adăugați următoarele ingrediente la tigaie: 4 cupe legume înghețate, 3 căni congelate de broccoli florets și 1/2 linguriță de usturoi tocat. Acoperiți și gatiți până la fierbere, aproximativ 5 minute.
5. Se amestecă amestecul de sos și se adaugă la tigaie, împreună cu tofu. Gatiți și amestecați până când sosul se îngroațește ușor și tofu este fierbinte, aproximativ 3 minute.
6. Ouă
Ai 6 grame de proteine dintr-un singur ou mare! Albusurile de ou conțin o cantitate mai mare de proteine decât gălbenușul și de multe ori sărind galbenele pentru a economisi calorii. Ia ouăle la micul dejun pentru a te îngriji până la prânz. Asta e proteina care lucrează pentru tine! Ouăle pot fi chiar benefice dacă încercați să scăpați în greutate , de ce să nu deveniți creativi cu ei? Puneți un castron cu spanac cioară și feta cu o singură bucată sau amestecați-le cu legume pentru o luptă ușoară mexicană .
Pentru rețete fără vinovăție, hrana găsește, trucuri de sfaturi și multe altele, înscrieți-vă pentru e-mailurile zilnice gratuite sau vizitați Hungry Girl!