Ce înseamnă calorii în alimentație și exerciții fizice?

Definiția caloriilor pentru a le consuma și a le arde

O calorie este o măsură a consumului de energie și a energiei stocate. Caloriile la care se referă dieta (consumul de calorii) și exercițiile ( calorii arse ) sunt kilocalorii (kcal). Un kilocaloriu este egal cu cantitatea de căldură care va ridica temperatura unui kilogram de apă cu un grad Celsius la nivelul mării. Un kilocaloriu este egal cu 4186,8 jouli și 1000 de calorii (calorii mici) la care se face referire în laboratoarele științifice pentru energia termică.

Calorii în alimentație

Calorii din alimente sunt grupate ca grăsimi, alcool, carbohidrați sau proteine. Nutrienții diferiți au mai multe sau mai puține calorii ambalate în aceeași greutate (densitate calorică mai mare sau mai mică). Etichetele de nutriție din SUA utilizează aceste reguli:

Calorii și pierdere în greutate

Un kilogram de grăsime corporală stochează 3500 de calorii (kcal).

Pentru a pierde o jumătate de kilogram de grăsime într-o săptămână, o persoană trebuie să mănânce aproximativ 500 de calorii mai puțin (kcal) pe zi decât el / ea se extinde în metabolism și exerciții fizice.

Numărul de calorii pe care o persoană le arde în fiecare zi include calorii metabolice bazale bazate pe rata arsului doar pentru a menține funcționarea corpului, plus calorii suplimentare arse în activitatea fizică.

Gama de ardere zilnică de calorii este de la 1600 de calorii (kcal) pentru o femeie sedentară sau pentru o persoană în vârstă la 2800 de calorii (kcal) pentru bărbații activi, femei foarte active și băieți adolescenți.

Calorii pe zi Calculator : Găsiți câte calorii arziți în fiecare zi în funcție de înălțimea, greutatea, vârsta și nivelul de activitate.

Folosirea unui monitor de fitness și a unei aplicații pentru urmărirea caloriilor consumate în comparație cu calorii arse poate ajuta dietele care doresc să obțină un deficit de calorii pentru a pierde în greutate. Activitatea de urmărire cu un monitor de fitness ajută la eliminarea supraestimărilor pe partea de calorii arse, în timp ce urmărirea onestă a ceea ce este consumată poate evidenția unde vin calorii alimentare.

Calorii arse în activitatea fizică

Activitatea fizică arde calorii dincolo de rata metabolică bazală, deoarece mușchii folosesc sursele de energie disponibile și stocate în organism. În funcție de durata și intensitatea exercițiilor fizice, organismul arde disponibilul zahăr din sânge, glicogenul stocat în mușchi și ficat, grăsime și, dacă este necesar, proteine ​​musculare.

Calorii de măsurare arse

Monitoarele de fitness și pedometrele deseori estimează caloriile arse pe baza greutății persoanei, numărul de pași, viteza, ritmul și intensitatea.

Unii utilizează monitori ai ritmului cardiac pentru a obține o estimare mai bună a activității fizice.

Sursă:

Găsirea unui echilibru, centrele pentru controlul bolilor, divizia de nutriție, activitate fizică și obezitate, Centrul național de prevenire a bolilor cronice și promovarea sănătății. Actualizat în 15 mai 2015. Accesat la 3 octombrie 2015.

Endurance Sport Nutrition, ediția a treia de Suzanne Girard Eberle.Human Kinetics, 2014.