Pizza Hut are acum pizza fără gluten, dar ar trebui să o comandați?
Pizza Hut este un alt lanț de restaurante de pizza pentru a sări pe bandă de dietă fără gluten și pentru a oferi pizza fără gluten.
Pizza-urile fără gluten, făcute cu cruste de la Udi's Gluten-Free, sunt disponibile fie în variantele de brânză, fie în cazul brânzeturilor și peperoniilor. Udi's este certificat fără gluten de către Organizația de Certificare Gluten-Free (GFCO), care necesită testare sub 10 părți per milion de gluten (mai mică este mai bună).
Dar este Pizza Hut pizza fără gluten suficientă pentru cei cu boală celiacă și sensibilitate la gluten non-celiacă la comandă?
Există veste bună, iubitorii de pizza: Pizza Hut cu gluten-free pizza (în brânză și brânză și pepperoni aromelor) a fost aprobat de către Gluten-Free Food Service Training și Management program de certificare, omologul de la restaurant la GFCO. Ambele sunt conduse de Grupul de intoleranță a glutenului (GIG).
Cum face Pizza Hut?
Pizza Hut îndeamnă clienții fără gluten să anunțe un manager de magazin cu privire la nevoile lor atunci când comandă - ceea ce ar trebui să vă aducă serviciul cel mai fiabil.
Pentru a preveni contaminarea încrucișată a glutenului , Pizza Hut stochează crusta, toppingurile și sosul într-un "kit fără gluten" și coace pizza fără gluten care rezultă pe hârtie de pergament în cuptorul său de pizza. Angajații Pizza Hut poartă, de asemenea, mănuși curate și folosesc un tăietor de pizza fără gluten (depozitat în recipiente fără gluten) pentru a manipula pizza fără gluten.
Pizza Hut spune că nu are nici o făină în aer liber sau în vase în locurile în care se oferă pizza fără gluten. (Aflați mai multe despre acest pericol: este sigur să mănânci pizza fără gluten în restaurantele regulate de pizza? )
Orice pizza Hut care efectuează sau livrează pizza fără gluten va veni în propria sa cutie Gluten-free Pizza Hut (care va conține logo-ul Udi), spune compania.
Dacă nu este a ta, contactați imediat magazinul.
O altă opțiune de pizza (potențial problematică)
De asemenea, Pizza Hut oferă clienților posibilitatea de a alege propriile lor topping-uri pentru o crustă fără gluten de la Udi, dar cu un avertisment: Numai brânza și piureurile de brânză și pepperoni sunt preparate într-un mod care elimină contaminarea încrucișată, că limita de brânză / pepperoni ar putea conduce la mai multă urmă de gluten pe plăcuța ta (și, eventual, o adezivă).
"Orice toppinguri fără gluten, altele decât brânza, sosul de marinara și, dacă este selectat, pepperoni, provin de la masa de fabricare în care sunt depozitate toate toppingurile", se arată într-o declarație a companiei. "Am instruit membrii echipei noastre să ia măsuri speciale de precauție atunci când fac aceste pizze, însă nu putem garanta nici un contact cu gluten, deoarece aceste adaosuri suplimentare nu sunt depozitate separat de ingredientele folosite pentru a elimina crustele care conțin gluten".
De asemenea, eliminați chiftelele Pizza Hut și sosul de parmezan cremos, împreună cu Drizzles Sauces și Crust Flavors - conțin fie gluten (chiftele și sosul de parmezan), fie prezintă un risc foarte ridicat de contaminare încrucișată (Sauce Drizzles and Crust Flavors ). În cele din urmă, rețineți că toate aripile de pui Pizza Hut conțin gluten, deci dacă doriți un aperitiv sigur, va trebui să căutați în altă parte.
Linia de fund
Oferta de pizza fără gluten de la Pizza Hut a fost bine gândită, cu un ajutor considerabil oferit de experții programului de certificare a serviciilor de pregătire și gestionare a alimentelor fără gluten. Ar trebui să fie la fel de sigur ca orice pizza dintr-un restaurant care nu are făină în aer și nu ia măsuri de precauție stricte pentru a preveni contaminarea încrucișată.
Cu toate acestea, dacă nu sunteți mulțumit de pizza fără gluten Pizza Hut, vă sfătuiesc să contactați departamentul de administrare a magazinului (și potențial relațiile cu clienții corporativi) pentru a le spune că există o problemă. După cum știm cu toții, pregătirea alimentelor fără gluten în condiții de siguranță necesită o curbă de învățare, iar unele locații individuale ale Pizza Hut se pot dovedi a fi mai bune decât altele.