Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 206
Grăsime - 13g
Carbohidrați - 18g
Proteină - 4g
Durata totală 25 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 15 minute
Porții 2 porții (206 calorii)
Ne dorim ceva bogat, decadent și ciocolată? Această prăjitură fără ciocolată fără gluten este perfectă pentru partajare și durează doar cinci minute pentru preparare. Este o modalitate delicioasă de a vă bucura de beneficiile sănătoase ale ciocolatei fără o tonă de zahăr și făină albă, deci este perfectă într-o dietă prietenoasă diabetului.
ingrediente
- 2 lingurite de unt
- 1,5 oz ciocolată neagră, tocată
- 1 ou mare
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingurita faina de ovaz
- câteva ciupituri de sare
- spray-ul de gătit fără spray
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375F.
- Încălziți untul și ciocolata neagră în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Se amestecă, apoi se încălzesc în trepte de 10 secunde până se topesc complet.
- Puneți ouă în ciocolată topită, amestecând-o. Se amestecă zahărul, extractul de vanilie, făina și o pereche de sare.
- Pulverizați o rachetă sigură pentru cuptor cu spray de protecție. Răsturnați aluatul în rame, puneți-l în cuptor și coaceți 12-15 minute până când se fierbe. Serviți cald.
Ingrediente variații și substituții
Această rețetă utilizează ciocolată neagră, bogată în fitonutrienți sănătoși din inimă din cacao , cu mai puțină adaos de zahăr decât ciocolata de lapte. Căutați o bară de ciocolată cu aproximativ 70% cacao sau folosiți chipsuri semi-dulci de ciocolată.
Deși această rețetă nu conține gluten, dacă nu trebuie să evitați glutenul, nu puteți folosi făină albă sau făină integrală de grâu . În mod normal, încurajez boabe întregi pentru persoanele cu diabet zaharat, dar o linguriță de făină este o cantitate atât de mică încât nu contează cât de mult folosiți. Pentru a face acest tort fără cereale, utilizați făină de migdale. Se adaugă aroma de nuci fără a schimba textura mult.
Dacă doriți să reduceți mai mult conținutul de zahăr și carbohidrați din această rețetă, nu ezitați să utilizați îndulcitorul non-caloric la alegere. Preferatul meu personal este eritritolul , un alcool din zahăr care nu are un gust amar și care coace exact ca zahărul. Verificați dublu etichetele oricărui îndulcitor pe care îl utilizați, dar cele mai multe sunt conversia unu la unu pentru zahăr.
Dacă utilizați extract de stevia lichid, veți avea nevoie probabil de 7 până la 10 picături.
Dacă preferați să nu gătiți cu unt, această rețetă poate fi făcută cu orice extindere de butter. Dacă utilizați, asigurați-vă că verificați ingredientele pentru uleiul parțial hidrogenat. Puteți folosi și ulei de nucă de cocos. Chiar dacă este mai mare în grăsimi saturate decât untul, tipul specific de acid gras saturat are un efect neutru asupra nivelului de colesterol.
Sfaturi pentru gătit și servire
Înainte de coacere, verificați dacă ramea dvs. este în siguranță în cuptor. Cu siguranta nu vrei sa explodeze in cuptor! Nu numai că ar face o dezordine groaznică, dar de asemenea nu v-ar plăcea să pierdeți acest deliciu delicios de ciocolată.
Dacă nu aveți un ramekin în siguranță, puteți "coace" și acest lucru în cuptorul cu microunde folosind o cană. Cuptorul cu microunde se poate usca doar putin, asa ca poate vreti sa adaugati o lingura de lapte amestecului. Cuptorul cu microunde, untul și ciocolata împreună în cana, se amestecă în restul ingredientelor, apoi cuptorul cu microunde, pentru aproximativ 1 minut și 30 de secunde.
Pentru a face această tratație și mai decadentă, curățați-o cu puțin unt de arahide și serviți cu o cârpă de frisca sau o mică bucată de înghețată preferată. Sau, de sus, cu fructe de padure sezoniere pentru un impuls suplimentar antioxidant !