Conceptele greșite cu privire la carbune sunt descoperite de cercetări și de simțul obișnuit
Dieta cu carbohidrați redus necesită o demistificare deoarece există multe concepții greșite care persistă în ciuda informațiilor contrare. Informațiile anti-scăzute cu carbohidrați desenează adesea o imagine a persoanelor care mănâncă diete foarte nesănătoase, fără legume sau fructe, smântână și mâncare de șuncă îmbibată în unt toată ziua. Oamenii din aceste diete se presupune că se plâng de boli de inimă și se află pe un drum periculos de sănătate precară.
Timp pentru o verificare a realității.
Adevărul este că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se concentrează pe alimente hrănitoare și sănătoase și se pare că cercetarea în reducerea carbohidraților continuă să prezinte rezultate tot mai pozitive. De la scăderea în greutate la rezultatele îmbunătățite pentru persoanele cu boli cronice, există multe de iubit în privința dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată miturile comune despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și despre adevărul din spatele lor.
Mit: Carb înalt înseamnă că nu conține carbohidrați
Această concepție greșită este ideea că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să fie cu adevărat scăzută în carbohidrați. Veți citi că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați încearcă, de exemplu, să "elimine carbohidrații". Pur și simplu nu este cazul. Iată adevărul:
- Nici un autor diete cu conținut scăzut de carburi pledează pentru o dietă fără carbohidrați. Chiar si Atkins Induction , care este foarte scazut in carbohidrati, nu este "fara carb", este menit sa dureze doar doua saptamani pentru majoritatea oamenilor si de fapt poate fi omis, conform site-ului Atkins.
- Autorii dietei care recomanda reducerea carbohidratilor au diferite niveluri-tinta pentru carbohidrati .
- Aproape toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați necesită ajustarea nivelurilor de carbohidrați la individ .
Mit: Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați descurajează consumul de legume și fructe
Deoarece calorii din legume și fructe provin în principal din carbohidrați, oamenii cred că nu sunt permise pe diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Opusul este adevărat.
Iată faptele:
Legumele non-amidon sunt, de obicei, în partea de jos a piramidelor cu conținut scăzut de carburi, ceea ce înseamnă că acestea sunt "personalul vieții" al dietei, înlocuind boabele în acest rol.
Oamenii care urmăresc un regim alimentar scăzut cu carbohidrați consumă aproape întotdeauna mai multe legume decât populația generală.
În cea mai mare parte, legumele și fructele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt principalele surse de carbohidrați consumați atunci când urmează un regim alimentar scăzut cu carbohidrați.
Mit: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fibre inadecvate
Motivul este că, din moment ce fibrele sunt carbohidrați, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să aibă un conținut scăzut de fibre. Dar iată adevărul din spatele acestei afirmații:
- Deoarece fibrele rămân nedigerate (de fapt, acestea diminuează impactul altor carbohidrați asupra zahărului din sânge), este încurajată în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
- O mulțime de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bogate în fibre , iar pe dietele care încurajează numărarea carburilor , fibrele nu intră în calcul.
Mitul: Oamenii consumând diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt inimă
Mai degrabă decât să contribuie la boli de inimă, există beneficii pentru sănătate ale dietelor cu conținut scăzut de carb, care sunt asociate cu sănătatea inimii.
- Studiul după studiu arată că tensiunea arterială, colesterolul, trigliceridele și alți markeri pentru riscul bolilor cardiace se îmbunătățesc în cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Chiar și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o mulțime de grăsimi și proteine animale, nu s-au dovedit a crește riscul bolilor de inimă.
Mit: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă vor afecta rinichii
Motivul este că, deoarece persoanele care suferă de boli de rinichi sunt de obicei încurajate să mănânce diete cu conținut scăzut de proteine, o dietă care este mai mare în proteine va provoca afecțiuni renale. Confuzia aici este în cazul în care sănătatea rinichilor a fost atunci când ați început dieta cu carbohidrați scăzut.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este adesea mai ridicată în proteine decât cele mai recente niveluri recomandate. In timp ce multi americani obtin proteine mult mai mult decat este necesar, nu exista nici o corelatie cu proteina care compromite sanatatea rinichilor la indivizi altfel sanatosi pe o dieta saraca in carbohidrati.
Mit: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vor "suge calciu din oasele tale"
Aceasta se bazează pe ideea că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt întotdeauna bogate în proteine.
Persoanele cu diete bogate în proteine tind să aibă mai mult calciu în urină. Dar aceasta se dovedește a fi o hering roșu.
Studiile au aratat ca proteina, mai degraba decat provoaca o pierdere osoasa, protejeaza de fapt oasele noastre de pierderea osoasa, astfel dietele cu carbohidrati slabi pot sustine sanatatea oaselor chiar daca sunt relativ ridicate in proteine.
Mit: Atkins "a murit de dieta proprie"
Mulți oameni încă mai cred că moartea doctorului Robert Atkins, inițiatorul dietei Atkins , a fost din cauza dietei sale, dar aici este rundown:
- Atkins a murit din cauza leziunilor capului care rezultă dintr-o cădere.
- Mai mult, el nu a fost obez, când a murit, dar a luat o mulțime de lichid în spital, în timp ce în terapie intensivă, care a avut el câștiga în greutate după accidentarea lui.
Linia de fund: Nu credeți Hype
Nu trebuie să te uiți prea mult la mass-media (mai ales pe Internet) pentru a găsi "fapte" despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați similare cu acestea. Este important pentru sănătatea ta să depășești miturile și să afli care este cel mai bun mod de a mânca pentru propria sănătate.
> Surse:
> Bonjour JP. Ingestia proteinelor și sănătatea osoasă. Jurnalul Internațional de Cercetare a Vitaminei și Nutriției . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM. Funcția renală după pierderea în greutate pe termen lung la persoanele cu obezitate abdominală pe o dietă foarte scăzută în carbohidrați față de dieta bogată în carbohidrați. Jurnalul Asociației Dietetice Americane . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Dovezi care susțin prescripția dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi: o revizuire narativă. Revista britanică de Medicină Sportivă . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.