Aproape toată lumea a auzit de dieta Atkins. O mulțime de oameni au încercat asta. Celebritatile o fac. Și totuși, mult mai mulți oameni cred că știu ce este dieta Atkins decât ceea ce oamenii mănâncă. Deci, care este dieta Atkins, într-adevăr? Cum te descurci? Iată pașii și linkurile către toate informațiile de care aveți nevoie pentru a avea succes.
Ce este dieta Atkins?
Dieta Atkins este probabil cel mai popular plan dieta cu carbohidrati . Acesta a fost dezvoltat de cardiologul Dr. Robert Atkins în anii 1960, ducând la scrierea lui Dr. Atkins 'Diet Revolution , publicată în 1972. De-a lungul anilor, dr. Atkins și-a perfecționat abordarea, deoarece au devenit disponibile noi cercetări despre dietă și nutriție. Cea mai recentă carte despre dieta Atkins, The New Atkins for a New You , a fost scrisă după moartea sa de către experți care își continuă moștenirea.
Obiectivele dietei Atkins
Oamenii cred că dieta Atkins este în primul rând o dietă cu pierdere în greutate , dar este, de asemenea, folosită pentru a controla glicemia și tensiunea arterială, precum și alte beneficii pentru sănătate . Unul dintre principalele obiective ale dietei este de a ajuta fiecare individ să găsească cantitatea optimă de carbohidrat pentru corpul persoanei respective.
Este dieta Atkins pentru tine?
Persoanele care se află în spectrul diabetului (diabetul, prediabetele, rezistența la insulină, sindromul metabolic) sunt cel mai probabil să răspundă dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați în general.
În plus, diferiți oameni răspund unor cantități diferite de structură într-o dietă. Verificați avantajele și dezavantajele dietei Atkins .
Related: Mai multe despre cine face cel mai bine pe o dieta cu carbohidrati slabi
Ce trebuie să știți despre dieta Atkins
În timp ce urmați o dietă bogată în carbohidrați, cum ar fi Atkins, este destul de simplă (trebuie să evitați să consumați zahăr și amidon), este important să vă informați să înțelegeți detaliile ce trebuie să faceți și să înțelegeți de ce.
Vă recomandăm să citiți cel puțin una dintre cărțile despre dietă. Iată o listă a cărților cu dietă Atkins .
Aflați cum să numărați carbohidrații
Planul dietei Atkins se bazează pe cunoașterea cantității de carbohidrați în tot ceea ce mâncați. Prin urmare, este foarte important să învățați despre numărătoarea de carb. Check out Cum să conteze carbohidrați , care include link-uri către cantitatea de carb în multe alimente comune. Există multe aplicații pentru telefoane inteligente, cărți și trackere de fitness care vă pot ajuta să urmăriți carbohidrații pe care îi consumați.
Ce să mănânce pe dieta Atkins
Există patru faze ale dietei Atkins. Cu toate că numele fazelor s-au schimbat de-a lungul anilor, principalele puncte sunt practic aceleași. Oamenii încep la un nivel scăzut de carbohidrați și, treptat, adaugă carbohidrați până ajung la punctul de așa-numitul "echilibru carb", unde consumați în principal cele mai multe carbohidrați pe care corpul dumneavoastră le poate scăpa fără efecte negative.
Prima fază, numită Inducție, este cea mai restrictivă și durează două săptămâni, deși veți avea întotdeauna opțiunea de a le prelungi. În această fază, vă veți baza pe alimentele pe bază de proteine, pe legumele non-amidon și pe sursele de grăsimi pentru mese și gustări. Cu toate acestea, cele mai recente versiuni ale dietei oferă opțiunea de a începe la un nivel mai ridicat de carb, în esență sărind peste această fază.
Verificați Ai nevoie de faza de inducție Atkins? pentru mai multe sfaturi în acest sens.
În orice caz, după prima fază, veți putea să adăugați lent mai multe alimente cu carbohidrați înapoi în dieta dvs. Cantitatea de carbohidrați cu care veți ajunge va depinde de toleranța proprie la carbohidrați.
- Lista de alimente pentru faza de inducție
- Cum se face Atkins Faza 2 (exemple de alimente pentru a adăuga: fructe cu coajă lemnoasă, semințe, fructe de padure și iaurt. Pe măsură ce faza progresează, este posibil să adăugați leguminoase)
- Alimentele care se adaugă în faza 3 (exemple de produse alimentare: leguminoase, o varietate mai largă de fructe și cantități mici de legume și cereale integrale)
- Etapa 4 a dietei Atkins este denumită de asemenea întreținerea pe întreaga durată a vieții - În momentul în care ajungeți la acest punct, veți înțelege cât de mult carbohidrați poate tolera organismul de acum înainte.
Resurse suplimentare: o listă de cumpărături cu conținut redus de carbohidrați și cămară cu conținut scăzut de carbohidrați
Ce este cetoza?
Cel puțin primele câteva săptămâni ale dietei Atkins sunt concepute pentru a fi ketogenice. Acest lucru înseamnă că organismul dvs. se va obișnui să utilizeze grăsime pentru energie în loc de glucoză. Este util să aflați mai multe despre această stare și cum poate reacționa corpul dumneavoastră, așa că verificați ce este o dietă cetogenică? și ce este ketoza?
Planificați înainte pentru succes
Este foarte important atunci când începeți un nou mod de a mânca să vă planificați mâncarea înainte de timp. Acest lucru nu poate fi suficient de subliniat. Planificați meniuri prietenoase Atkins cu cel puțin o săptămână și bucurați-vă de mâncare câteva zile înainte. În acest fel nu veți fi prinși întrebându-mă ce să mănânc, ajungând la familiar. De asemenea, asigurați-vă că includeți gustări - deși veți găsi foamea scăzând în dieta Atkins, trebuie să vă asigurați că aveți hrană cu carbohidrați scăzut atunci când greva foamei, mai ales la început.
Aceste linkuri vă vor ajuta să planificați mese sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați care funcționează pe baza dietei Atkins:
- Idei de mic dejun cu carbohidrați
- Sugestii de prânz cu carbohidrați slabi
- Sugestii pentru cină cu conținut scăzut de carbohidrați
- 12 zile de meniuri cu conținut scăzut de carbohidrați (unele sunt inductive)
- Listă de gustări cu conținut scăzut de carbohidrați
- Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Primele 2 săptămâni Atkins sunt cele mai provocatoare
Începutul unui nou mod de a mânca este adesea dificil. Știți că vor exista pete dure, mai ales că corpul vostru se adaptează la un nou mod de a mânca. Aceste informații vă vor ajuta:
Obțineți asistență!
Aceasta ar putea fi cea mai importantă etapă a tuturor. Obțineți sprijin din partea familiei și a prietenilor. Dacă este posibil, găsiți pe altcineva care să facă dieta împreună cu dvs. Există multe forumuri pe Internet unde puteți pune întrebări, primiți asistență pentru noii pași pe care îi faceți, găsiți ajutor prin intermediul patch-urilor dure și discutați cu persoane care au obiective similare.
Un cuvânt din
Schimbarea la un mod mai sănătos de mâncare are nevoie de ajustare, și ne putem aștepta ca nu totul să meargă fără probleme la început. Aveți răbdare cu voi înșivă. Nu este necesar să fii perfect! Este mult mai important să se miște într-o direcție pozitivă și sărbătorind fiecare pas pe drum.
> Surse:
> Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup A, și colab. Restrictia carbohidratilor dietetice ca prima abordare in managementul diabetului zaharat. Analiza critică și baza de date. Nutriție . 2014.
> Volek JS, Phinney SD. Restricția pe bază de carbohidrați are un efect mai favorabil asupra sindromului metabolic decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Lipidele. 2009; 44 (4) 297-309.
> Westman E, și colab. Un nou Atkins pentru un nou. Touchstone Apăsați. New York, New York. 2010.