Se amestecă și se potrivesc proteinele și fibrele pentru a începe cel mai bine dimineața
Poți să mănânci un mic dejun fără gluten în fiecare dimineață? Experții în nutriție vă recomandă să obțineți o doză sănătoasă de proteine și fibre. Această combinație vă va ajuta să vă simțiți plini până la prânz și vă pot împiedica să vă gustați pe ceva mai puțin sănătos.
Dar proteinele și fibrele sunt elemente nutritive în alimente, nu și alimentele în sine. Ce puteți mânca care este plin de proteine și fibre sănătoase, dar în condiții de siguranță pentru dieta fără gluten?
Din fericire, aveți multe opțiuni. De exemplu, un mic dejun simplu constă în iaurt simplu fără grăsimi (pentru proteine) amestecat cu salată de fructe și semințe măcinate de in (pentru fibre). Vedeți ce alte opțiuni puteți face.
Idei rapide și sănătoase de hrană fără gluten
Care sunt în mod natural alimente fără fibre de lipide și fără fibre ? În primul rând, știți că fibrele provin din surse de plante, inclusiv cereale, semințe, fructe cu coajă lemnoasă, fructe și legume, nu surse animale cum ar fi carne, ouă sau lactate. Cu toate acestea, va trebui să săriți cerealele care conțin gluten. Utilizați aceste idei pentru a amesteca și potrivi proteine și fibre pentru un mic dejun fără gluten:
- Cereale integrale cu cereale fierbinți sau reci : Acestea includ fulgi de ovăz fără gluten . Cerealele sunt alegerea de mâncare pentru mulți oameni și multe tipuri de cereale pentru micul dejun, inclusiv unele opțiuni de bază, nu conțin gluten. Urmăriți doar conținutul de zahăr, deoarece cerealele pot fi încărcate cu zahăr.
- Bureți fără pâine sau pâine făcută cu boabe întregi : Da, puteți găsi mărci și varietăți de pâine fără gluten care includ cerealele integrale. Un muffin poate face pentru un mic dejun sănătos - de exemplu, brioșul Udi's Gluten-Free Harvest Crunch (disponibil în secțiunea frigorifică) are 4 grame de fibră per brioșă.
- Nuci de vaci din cereale integrale: Nu toate vafelele congelate conțin gluten fără fibre semnificative, unele fac.
- Băutură fără gluten cu brânză de cremă: Ca și în cazul vafelelor congelate, nu toate bobuletele fără gluten conțin suficient fibre, așa că verificați eticheta.
- Fructe întregi sau salata de fructe proaspete: În mod ideal, ar trebui să o combinați cu proteine, cum ar fi iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, sau vă puteți simți din nou foame prea repede.
- Un hummus fără gluten cu legume proaspete în formă de felii sau o salată mare cu pui tocat: Acestea pot părea o alegere ciudată pentru micul dejun, dar dacă puteți trece peste acestea, ele vă vor furniza atât fibre (în legume), cât și proteine humus sau pui). Acestea pot face un început minunat dimineții tale.
- Smoothies: Bucurați-vă de fructele proaspete și iaurtul. Adăugați lapte pentru un lichid verde sănătos.
Surse de proteine fara gluten pentru micul dejun
Există o mulțime de idei sănătoase, bogate în proteine, fără gluten. Iată câteva favorite:
- Unt de arahide (sau altă formă de unt de nuci ) : Bucurați-vă de legume proaspete sau de pâine fără gluten cu cereale integrale.
- Oua: Doar fiti atenti cum sunt facute daca nu le pregatiti pe voi insiva, pentru ca asa se intampla problemele de contaminare a glutenului cu ouale .
- Gust de iaurt fără gluten : În mod ideal, combinați-l cu niște fructe proaspete sau granola fără gluten . Feriți-vă de iaurt cu zahăr adăugat - este mai bine să începeți cu iaurt simplu și adăugați îndulcitorul dumneavoastră sub formă de fructe proaspete.
- Carne sau pește: vă puteți bucura de slănină fără gluten , de mezeluri fără gluten și de branduri de gluten fără gluten .
- Lapte sau brânză: Doar puțină parte poate furniza suficientă proteină pentru a înlătura foamea pentru o vreme. Laptele curat nu conține gluten , iar cele mai multe brânzeturi sunt în siguranță în dieta fără gluten .
- Dacă sunteți fără gluten și vegetarian sau vegan: Veți găsi mai dificil să obțineți suficientă proteină. În funcție de toleranțele dvs., produsele din soia, cum ar fi tofu și brânza pe bază de soia, precum și alternativele de carne pot fi disponibile în versiunile fără gluten. De asemenea, explorați cerealele integrale, quinoa, nuci și semințe care oferă proteine pe o dietă fără gluten și vegetariană sau vegană .
Câteva sfaturi ultimele
Oricare dintre aceste idei pot fi amestecate și potrivite pentru micul dvs. dejun ideal. Doar încercați să vă asigurați că obțineți niște fibre și unele proteine în fiecare zi.
Pentru un plus de sănătate, încercați să adăugați semințe de in proaspătă de grâu la cereale, iaurt sau lichior.
Semințele de semințe de in, conțin fibre și proteine. Semințele Chia sunt o altă sursă bună.
Dacă sunteți pe fugă și nu puteți gestiona un mic dejun complet, încercați să-l împărțiți în porții asemănătoare gustărilor. De exemplu, puteți mânca un ou tare la domiciliu (pentru proteine) și un măr și o mână de pecani sau nuci (pentru fibre) mai târziu dimineața.